سبد خرید شما خالی است 
راهنمای دمآوری قهوه دریپ
دریپ کافیِ آماده، راهی ساده و بیدردسر برای داشتن یک قهوه دمی باکیفیت است. قهوه از قبل در فیلتر مخصوص بستهبندی شده و فقط کافیست آن را باز کنید، روی لبه لیوان قرار دهید و آب داغ اضافه کنید؛ بدون ابزار، بدون پیچیدگی، با همان آرامش یک دمآوری درستوحسابی.
۱. آب مناسب
آب را تا نقطه جوش برسانید و سپس شعله را خاموش کنید. ۳۰ تا ۴۰ ثانیه صبر کنید تا آب به دمای ایدهآل دمآوری برسد. در این دما، قهوه فرصت پیدا میکند عطر و طعم واقعی خود را آزاد کند.
برای رسیدن به طعمی متعادلتر و باکیفیتتر در قهوههای دمی، استفاده از آب تصفیهشده یا آب معدنی واتا را پیشنهاد میکنیم. (راهنمای کامل آب مناسب برای قهوه)
۲. نسبت قهوه به آب
برای هر ۱۰ گرم قهوه، یک لیوان متوسط خانگی آب کافی است (نه ماگ بزرگ). سطح آب باید حدود ۱ سانتیمتر پایینتر از لبه لیوان باشد. در عمل، این مقدار معادل سه بار پر کردن دریپ تا لبه است.
۳. بلومینگ | خیسکردن اولیه
ابتدا مقدار کمی آب روی قهوه بریزید؛ فقط در حدی که تمام سابهها خیس شوند. ۳۰ ثانیه صبر کنید. این مرحله به قهوه اجازه میدهد گازهای محبوسشده آزاد شوند و آماده دمآوری اصلی شود.
۴. دمآوری اصلی
پس از بلومینگ، آب را آرام و پیوسته اضافه کنید؛ نه یکباره و نه بیش از حد قطرهقطره. بهتر است آبریزی در سه مرحله انجام شود: هر بار تا جایی که دریپ تا لبه پر شود.
۵. زمان دمآوری
کل فرایند باید بین ۲ تا ۳ دقیقه طول بکشد.
- اگر زودتر تمام شد، احتمالاً آب را بیش از حد سریع ریختهاید.
- اگر زمان طولانی شد، یعنی آبریزی خیلی آهسته بوده است.
۶. لحظه نوشیدن
فیلتر را بردارید، قهوه را بهآرامی هم بزنید و قبل از اولین جرعه، مکثی کوتاه داشته باشید. عطر را نفس بکشید و طعم را بدون عجله تجربه کنید.
